Description

Organiser les préparations en cuisine

• Se familiariser avec le matériel de cuisine
• Apprendre et reproduire les recettes et techniques de professionnel
• Organiser les préparations en cuisine
• Préparer les boissons
• Gérer les commandes
• Optimiser votre espace et votre temps
• Développer votre sens du détail, visuel et création
• Avoir un plan de nettoyage au restaurant
• Gérer l’hygiène du personnel